標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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Deluxe蜜瓜芭菲　$180公仔箱論壇6 V* _. n/ A3 D
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。
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0 y. b; ~% S, _  V就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
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; S$ o% _  A; m公仔箱論壇×矜貴溫室蜜瓜       
/ `( ~! _# z# s; k% j. _5 Z日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。www.tvboxnow.com' \' Z% `8 h3 b
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店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。公仔箱論壇$ y$ j. F8 l) M  y! L! X& v

4 h$ G4 _3 f. nwww.tvboxnow.com配森半綠茶雪糕        : r4 q" _. C3 e6 [. Z% Z9 r9 P
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！
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! Q  n9 `0 H* k/ o店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。 tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 I* o! k+ ?, [  x8 A, R, K) i
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■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。公仔箱論壇3 b+ m/ X6 A7 X1 Q
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■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。
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) t! a; }* y+ |) h4 V: P7 P1 Rtvb now,tvbnow,bttvb■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。www.tvboxnow.com$ _2 @$ g0 S; t3 T& v- \

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士多啤梨水果芭菲杯　$48
6 M8 {/ D) Q) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb' x  I" h( m' k8 j' j4 a

( q9 ]2 M$ c8 c# x9 m- q( f. F& Twww.tvboxnow.comI Cremeria　
* i/ K; A0 l& K+ N" @" J- x2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣記利佐治街名店坊, P; e) ~) [; |* g- W% p) }
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×冰火油炸鬼公仔箱論壇+ k/ s* w6 B+ t; g" h0 V
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。
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老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。tvb now,tvbnow,bttvb' {/ e0 A5 o  c5 I( d7 s

- O$ k  q9 h: G, Ytvb now,tvbnow,bttvbChurros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。 www.tvboxnow.com; E+ [- V- |+ a0 j0 |1 `
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! L# {" M) n( n% T: m+ }  B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42tvb now,tvbnow,bttvb! W9 }- W4 O! w3 U7 J/ ]
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
1 L+ J. i  o6 e% v1 W) z2 |& g6 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 o! K" C8 x( w% w
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■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。
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■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。/ y. Y- [& J# V+ Y  G3 M

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Churros配雪糕　$38
+ e8 v2 }3 y* `: c■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。
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, j- S; o2 t" q" f4 \- L' }eyescream and CHURROS　
& l- `% q5 I2 K紅磡德民街德民大廈地下
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×可愛鯛魚燒
" Y5 Q, h- Q- q; ?% c鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。tvb now,tvbnow,bttvb7 s7 d6 s5 j, c$ N4 n$ N
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最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 @  R  o1 [) Q, J8 j' r

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鯛魚燒雪糕　$35
% ^7 f% R& B( G- Z& m7 j( G8 u$ |7 M■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。公仔箱論壇' I. s" j% a" n8 y
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6 d; m. D3 d( S7 C- L公仔箱論壇■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。3 E  b8 I/ n4 p/ x

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6 x! a/ |* ?$ t, y+ h公仔箱論壇■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ c& m( l& l" v' H/ J
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■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。tvb now,tvbnow,bttvb$ z  P* h/ n: }- k2 N; F

: h8 z2 ~- i/ xwww.tvboxnow.comCafé Aboong HK　
7 {3 x+ ?! Q, Q5 I: W旺角廣華街仁安大廈地下公仔箱論壇& Q7 Z0 ?# W! H; f

( Z/ ?: G: b" h7 D; v×藍帶雞蛋仔
( v" }3 j8 `4 S" E& m4 D公仔箱論壇雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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& g* g; G6 M: z- o( P: p% ?" Owww.tvboxnow.com所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。
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) v8 z! H2 Z. G5 Vtvb now,tvbnow,bttvbNight Wolf　$49
& I3 V" d0 A) o4 {9 C  W' F公仔箱論壇■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
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3 i& N1 P0 s/ l9 G+ ^! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
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