標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…

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' D0 p: c' ^$ w/ H6 \( Q8 c, t2 dDeluxe蜜瓜芭菲　$180
3 N$ l+ j4 `; b5 u: H. C8 K■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。tvb now,tvbnow,bttvb) V" V9 f  o4 F
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。www.tvboxnow.com8 B% o; x8 ~- b5 c2 a) F4 n

4 C) C! Y4 b3 I- D×矜貴溫室蜜瓜       
  o$ d  `+ I" T; |2 B+ w日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。3 F) K- S0 t, ^/ z4 m; I+ \  a9 {
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店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# h% J% O8 a- k9 P/ J6 d
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配森半綠茶雪糕        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! R# h* ]: x
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！+ k/ i  O: c3 [! z) {! L1 q

$ N. V3 |9 s( a, d! `www.tvboxnow.com店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
2 T2 ]! l* h3 Z5 N7 f) h) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com! s/ _& L, B6 \0 Z- z

3 |* l& x( U0 i& E& v. V■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。4 O1 L2 h% `; E" u  g6 \8 ?2 _* \
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* l% ?5 L+ F' Q2 J7 mtvb now,tvbnow,bttvb■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。
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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。  C( J. L" r) d: {2 g
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% O% z+ c5 g+ I$ gwww.tvboxnow.com士多啤梨水果芭菲杯　$48公仔箱論壇; D+ d3 U0 Z6 T4 A, y, U
■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
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' E0 ]) X; N3 c* VI Cremeria　
; P9 F& S. c, S! v- Y3 T3 z/ q公仔箱論壇銅鑼灣記利佐治街名店坊公仔箱論壇7 b/ \: d& \( A* k4 ^2 o

' s% o# P+ y) z9 Z) w×冰火油炸鬼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y  M) f+ @! ^# Z% C
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。5 X$ N+ v+ h+ a0 k/ ~+ f

" [4 x9 `. {+ u2 |: q6 N  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。
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Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。 2 Y; [+ Y5 z( G" j3 _8 u* q

" {+ q6 [2 v: t$ htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 q; h! M! t! R& ?( Z+ L2 [  x
紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42
3 y/ y$ H* O( p5 R8 \■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。6 E" z& T& P' q' K4 W  b

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  u( ~% P8 i4 a, F+ C' W1 F- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。  ^; \$ }4 b' i% K
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4 I0 T% [6 ?( @5 H6 D$ P9 {公仔箱論壇■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。
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Churros配雪糕　$38
: B+ c' P0 _' D; H- e■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。  b" S& K& _9 u% T
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eyescream and CHURROS　
* `4 F' e1 f$ }4 C9 r3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅磡德民街德民大廈地下' m& ]0 W# o8 j* {* o7 I4 Y

8 R8 t$ o9 I9 p0 S: D, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [% s! \: t6 `& e' I×可愛鯛魚燒tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; d1 Q& B5 V! U+ d( C' e0 p
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。! f3 `! Y4 D0 ?' Z

7 e! _$ e+ J6 B2 mtvb now,tvbnow,bttvb最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。
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鯛魚燒雪糕　$35  K; X5 U5 i# }) P* K6 a% X7 O! A! p
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。
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0 c) l/ n: J) W  r& M8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。
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& Y$ S3 ?5 A5 C5 z: V5 a■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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% L/ H" Z! ^! [% _5 ]; m) P( ttvb now,tvbnow,bttvb■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。
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( ?0 ]9 q7 P; {" s; E9 i: itvb now,tvbnow,bttvbCafé Aboong HK　
; J# R) j& c% }" `( h旺角廣華街仁安大廈地下  R/ T& n, _, p/ p3 V

; O+ ^: H$ B7 N% [0 Ptvb now,tvbnow,bttvb×藍帶雞蛋仔
- t8 x7 k; z! _; b2 b公仔箱論壇雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。www.tvboxnow.com2 W1 l( J. X1 L2 @6 t+ r, o, b+ G3 P
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所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ a' d4 F. V
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Night Wolf　$49
7 `4 @. E2 D. K9 g. \, f5 l% V; P/ M9 L■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 n4 {5 f1 s, H

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0 l4 D, u* k) A* R4 Wwww.tvboxnow.com■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。公仔箱論壇( d8 W% U& V2 b

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灣仔灣仔道

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