標題: [食肆地點] 巧手意頭菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-20 12:11 PM     標題: 巧手意頭菜

羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。　　
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* U/ j2 d$ [% d' k& X6 M! a1 hwww.tvboxnow.com顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。www.tvboxnow.com9 P9 y, V7 w! Q! D  x* N" [

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以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ j! ]7 C6 D& b2 C# C3 M, P

; F9 _3 J6 o* Z3 X2 atvb now,tvbnow,bttvb三陽開泰$488
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* D7 Q& m6 P; V3 J- m9 `* ?! }3 uwww.tvboxnow.com公仔箱論壇9 Z, j! e1 }& i2 ?7 |8 T
得心應手$418
* ~) D% y  ?- ?- W' @( E. ]& ?: ~tvb now,tvbnow,bttvb加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 [5 D5 U6 X1 g

& g7 S) l6 K$ g; {: Rtvb now,tvbnow,bttvb迎春納福$338
$ W" M' P4 d2 d1 xtvb now,tvbnow,bttvb節瓜配搭紫菜，屬清新之選。公仔箱論壇0 K8 i, M7 W  B! b0 M3 b

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沙田18
' u( q0 _7 G$ t# j  ~' h- f公仔箱論壇地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店
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