標題:
[中式食譜]
蔥蔥燴魚頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-21 04:26 AM
標題:
蔥蔥燴魚頭
X. f7 z4 _& _4 [5 X
材料:
( F0 K! m# [* \# c" |+ G6 [www.tvboxnow.com
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
www.tvboxnow.com# V, g0 R- G+ l4 z/ z0 }: j( c
: n+ Q3 v) c6 z2 t7 j+ L' f* s
公仔箱論壇) p* e# X: S! H# D% a) r- m& d" n
調味醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb5 [( o0 ?; c% F- j' a
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
. T% X3 B' y* P [' Ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" x) I) N7 {
3 e1 S' \: F! ?6 r$ L" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
% U) f' o5 A5 \+ {9 B% S$ L5 G P
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
! J1 M' ]+ K$ n4 L( ?www.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m6 h+ M+ |0 H; r' O2 ~
2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
. E$ L! i. L& c4 m7 b$ L& Ltvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com) e. ~. Z3 Q3 P( C1 X9 W
3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
, @. w, `3 ]) l
, G% n: W* l% x1 E: B+ s( l% y, d* i2 y
4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e: Y9 }* X+ q
/ M7 @3 u5 V% z. s4 x% nwww.tvboxnow.com
5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
0 t% ]* B% m: d! ?4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# N6 w( e& M' h6 T' W0 Q/ D
6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
' k9 D& }1 ]+ e2 H3 wwww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
