標題:
[中式食譜]
黑松露鮮茄香蒜雞球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-22 06:26 AM
標題:
黑松露鮮茄香蒜雞球
材料:
9 h# j' U8 F% w. u0 T6 ~: Q
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
www.tvboxnow.com) T7 Q, S. S+ K6 O
; `& w3 @1 [, v+ ^& b* q
; w P% M. m7 c" K: d
調味醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb8 g- [5 V) S' g) Z
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙
- ?# C1 K8 Z' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" m1 Z8 m/ o6 v) \+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" n( U% y/ {8 |2 z9 c+ {
做法:
P1 z& x" j9 V. v, h
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( R, D0 L) F4 J
+ _1 g1 m! o* D, M1 K1 V& U
2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
: ^: i) y O, H. R/ p2 Btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 y+ t" p; K
3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
公仔箱論壇. Q8 m# D0 j* I7 ?
公仔箱論壇/ n5 e' O9 Z/ A. c% b3 _
4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
3 A* B- S4 {9 m9 R1 w! |
www.tvboxnow.com& T2 B4 i6 _% H5 p/ s3 W+ w! p
5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
