標題: [中式食譜] 瑤柱汁燴茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-22 06:27 AM     標題: 瑤柱汁燴茄子


5 C1 {# n* G+ U公仔箱論壇材料:     
$ s! \! }' D0 I. g! ]8 o2 pwww.tvboxnow.com茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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做法:     
- z' a1 |7 \/ Q6 I! O9 r) v1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。" }- t6 G. [- T) b) l

+ r: q# W8 ?# r1 w0 K2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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0 K" ^4 q8 |6 W3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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: N0 F! K+ Z- E0 H5 g/ l4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! d$ g, o/ _. N6 }/ x1 V
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