# _- s7 M" M! Z. B/ [6 ]3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一直熱愛朱古力的Katie原本只是個平凡的上班族，畢業於倫敦國王學院營養學系的她，曾嘗試過不同種類的工作，最後加入了一間新加坡朱古力品牌參與研發工作。由於工作緣故，Katie有機會到比利時公幹，並參觀當地的朱古力工廠，「那一刻令我真正愛上了朱古力！那些工廠就像電影《朱古力獎門人》中的一樣，一踏進去便有一陣濃烈的可可豆味，然後有各種大型機器在運作，由朱古力的原材料直至製作完成，整個過程都令我覺得很震撼」。www.tvboxnow.com, f' d+ [4 }; U3 w% f. M
/ y) z0 u9 L5 J. J3 N, {" c希望帶來歐美品嘗文化www.tvboxnow.com* u* d) r* x Y. v5 d2 j: q
7 u& y+ W" r* l. M! B: |/ @( N4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公幹回來後，Katie讀了很多關於朱古力的資料，才知道朱古力背後有很多學問。2013年底，就在Katie即將踏入30歲的時候，她決意離開當時已效力三年的朱古力公司，自立門戶，希望將歐美國家流行已久的朱古力品嘗文化帶進香港。Katie投資了十多萬元，創辦「The Chocolate Club Hong Kong」，除了從外國引入香港少見的高品質精品朱古力外，亦會定期舉辦各類型朱古力品嘗班，與港人分享朱古力及可可豆背後的知識，包括如何分辨朱古力的品質，以及不同產地的可可豆有何分別等，讓港人學會從多角度欣賞朱古力。公仔箱論壇" v$ f7 x V) Z% b4 l3 c7 `8 q
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為了更了解朱古力，Katie更到英國倫敦報讀一個朱古力品嘗證書課程－InternationalInstitute of Chocolate Tasting，「那時才發現自己對朱古力的認識是班中最少的。導師給我們品嘗朱古力，問我們吃到甚麼味道。那時我想，不就是朱古力味麼，還能有甚麼味？不過班上其他對朱古力有基本認識的同學，卻可以答出有花香味、水果味等」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% y8 m! m5 r# s! R
- l: m; U, ~2 B5 C& q 所有業務都自己一腳踢 % s+ q" a. @ t6 @公仔箱論壇 3 A c4 u) y$ J6 x& C* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Katie的公司迄今成立了一年多，基本上公司內的所有業務都由她自己「一腳踢」。或正因為這緣故，令她所得到的能遠比預期多，「很多東西是不能以金錢衡量的。你付出了很多心機和時間去舉辦一個活動，完成後的滿足感才是最大」。現在她還獲商場主動邀請參與大型活動「Chocolate Trail情‧尋朱古力」，令她滿有滿足感。除了Katie本人，還改變了參加品嘗班的學生，「雖然他們本來都很喜歡朱古力，但仍可以看到他們了解朱古力更多後，就自然願意去嘗試更多」。 ( e7 q _. V6 B公仔箱論壇 5 c$ f1 P6 a6 Y v; X. T* L
其實香港早已有品酒或咖啡的文化，Katie認為，朱古力與這些東西都一樣，也是有不同品質的產品可以供人細嘗的，而只要人們願意了解更多，自然就能學會欣賞更多。Katie希望港人能學會如何選擇好的朱古力，不要再只盲目追求品牌。 8 s2 u: i, s9 w8 z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* K) X! v1 D% s 最重要是願意踏第一步公仔箱論壇2 ~; i+ m6 ]$ o& h9 }4 i
