標題:
[中式食譜]
豬腳薑
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-25 04:20 AM
標題:
豬腳薑
3 x2 X2 t0 e" m1 ?www.tvboxnow.com
材料:
1 I B4 ?; x1 |9 r4 m, P) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
8 t5 t$ b1 k1 O8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& B2 d, a+ z g
www.tvboxnow.com+ Z7 [( F" w6 ^$ p% B' V3 E' `5 {
做法:
7 ^' v- }$ u0 h9 {% J" Q
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
- L* g- g% }; m3 V; P: Itvb now,tvbnow,bttvb
& J" g8 X' W0 b# V. N/ k) C9 I- R
2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
* n9 Z" S. A& a: J2 w% O, Dtvb now,tvbnow,bttvb
. N1 y4 }) _/ h% { V公仔箱論壇
3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
0 o( d& t: R9 k& w/ K
www.tvboxnow.com6 B9 _! N* Z: T. y0 W/ p: C+ L
4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
7 O1 N9 p6 E1 _7 i% o1 hwww.tvboxnow.com
! w8 M* M' T* L1 X0 T2 |
5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
0 |( d" R! Z+ k9 A7 @+ T" i+ |3 U公仔箱論壇
$ C5 x: |1 y# k0 N+ s
) H! k _, O- n; u0 c) B7 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
