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標題: [中式食譜] 鮮蔬雙喜豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-27 04:19 AM 標題: 鮮蔬雙喜豆腐

材料:
孖裝蒸煮滑豆腐1盒、免治豬肉3兩、欖菜1湯匙半、罐頭磨菇片2/3量杯、雞蛋1隻、清雞湯1量杯、娃娃菜2棵（一開六）、蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W2 X, }9 v) c, e) I- u
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做法:    公仔箱論壇' n5 K6 K& f! D. Z+ r/ x) h, S
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成2份備用。
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2.將娃娃菜灼熟，置碟中央，另將免治豬肉加以少許生抽及生粉醃製。
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3.將欖菜及免治豬肉以中火炒熟，加入蠔油及一份豆腐炒合，下半量杯雞湯煮滾，以生粉水埋芡，置碟的一旁。tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 T2 i5 C% @- V$ W& r
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4.下半量杯雞湯、磨菇片及一份豆腐煮滾，以生粉水埋芡，加入雞蛋成蛋花，置碟另一旁，便告完成。
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