標題: [西式食譜] 魷魚Kimchi煎蛋烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-1 06:07 AM     標題: 魷魚Kimchi煎蛋烙

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ N  c+ C* l+ T4 X
韓國魷魚Kimchi75克、蝦仁100克（切粒）、鴨蛋4隻或雞蛋4至5隻（打散）、番薯粉3湯匙、清水6湯匙、魚露適量
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做法:     - r  O: z# b9 C4 w; ]
1.將韓國魷魚Kimchi稍為切碎；將蝦仁去腸、沖淨及抹乾，切粒後用少許魚露拌勻。
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% ?: R* t- ~6 a7 f( O2.蛋加入2茶匙魚露拌勻。番薯粉與水拌勻成粉漿。www.tvboxnow.com1 @4 H5 F8 P' J' J% j6 y

5 D' q# H* {, }6 k4 Vwww.tvboxnow.com3.燒2至3湯匙油落鑊，放入蝦仁兜炒，加入番薯粉漿快手拌勻，加蛋。蛋液散開後，再加入魷魚Kimchi碎一起煎香。
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, e8 B8 i. V  A* v- x: i4.反轉至另一面，加少許油煎成香口蛋烙，即告完成。
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