標題: [中式食譜] 香茅魚露雞扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-2 04:18 AM     標題: 香茅魚露雞扒

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N' Z: G. B0 f
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）8 ~2 ~1 q% C: N, q; _/ r

2 ?& ~# N8 t3 y" i1 R* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; p$ U( z# v. U0 E  |8 g
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） 0 i# S  ^) b$ O' w. R

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芡汁（一）：
: V# y) }! ~5 n2 W# {. @公仔箱論壇香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） + t. a5 X9 P0 {# V8 G# L% e; q; w

& m9 E9 h: B+ _9 `8 B+ V2 v7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }6 V+ u- S1 i: n芡汁（二）： 公仔箱論壇! K4 S# j, h% L( F
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙www.tvboxnow.com: U* A7 n$ k# w+ M) }. n- L
www.tvboxnow.com( z3 A. G* |! G6 W! ]

. F3 ~. N$ x8 @( W# ^# v! v1 K/ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
& w4 K  [( j- {1 j+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。/ \, ^2 P7 F; L" E

  \. V4 {% l- v, k3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) ]5 D  s* a- _8 u" _
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