標題:
[中式食譜]
田園蔬燜牛腱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-3 04:21 AM
標題:
田園蔬燜牛腱
公仔箱論壇+ E5 r0 E( O: D* d' O. s
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb, d0 L3 C4 [% j/ P& {* z5 x
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 Q3 Z5 y. a: k3 C
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ I! a3 }( b' Y% c) Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ {) F u1 J Y* V
調味:
公仔箱論壇- |+ K/ M$ k. r! q
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ R6 P8 q; X# f9 H0 l1 q
/ h1 Y/ D( ^- I
. @ K) w, V1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
" |5 t2 p" |9 J8 O r, Y! Qtvb now,tvbnow,bttvb
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
8 I: v6 s5 Q, `+ H+ r5 h" e# xtvb now,tvbnow,bttvb
# D* Y9 B1 u K% w4 W! A
2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
0 i* |" `3 {+ M( L9 [0 C
公仔箱論壇- L4 I! Y1 L, @8 l
3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
9 W. s C+ E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k7 h6 V( f0 q U+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
2 m/ Y8 g& z F/ w' z3 X. c5 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
