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標題: [中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-4 04:17 AM 標題: 金蒜黑椒汁煎釀西椒

材料:    7 N# b5 i, ]) c+ W. _
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ _% O$ X$ p6 ~

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做法:    tvb now,tvbnow,bttvb* B" y  M+ S4 N$ v( B! |
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。

3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。tvb now,tvbnow,bttvb2 W! z4 V. |* l* p  N$ ?% B

4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。

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