標題: [中式食譜] 中式汁豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:26 AM     標題: 中式汁豬扒


# h- g0 S3 S  H& A1 Otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
' t* F1 s8 U# T& g7 ]公仔箱論壇急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）tvb now,tvbnow,bttvb. G9 d/ Q" y" c

' b; U" M- {6 Z5 C6 j" Utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇+ n/ E) J+ B* a$ C* ~
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' l. I! W. u( p- o& K) ?: ]/ ?www.tvboxnow.com中式汁：
; M) d. t+ D. l5 o, Mtvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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( i6 G. p- q3 x; M/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. s8 B9 X1 z: h/ B0 g$ t. l1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。" `+ w  i2 G. W+ ?1 F, Z

5 b3 X- s% h& I公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
0 j9 C, k7 d9 S公仔箱論壇公仔箱論壇9 Z0 {  ~; u; Z; W9 r- _
3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( V- l+ L' i! I( z( |" M% I( S

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