標題: [中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-11 04:05 AM     標題: 椒鹽臘腸釀豆卜


4 J# Q% e7 Z& H* k( ~$ P- B1 \材料:     
% d; {/ H2 ?0 d# R' D2 U臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許公仔箱論壇0 h' V, M. o" w

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  ^0 X5 s$ O% n: O$ U# W1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 y9 T9 @! C# T

8 J. o1 S0 w4 O1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。
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+ F+ k9 Z- b7 a8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。
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