標題: [中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-12 04:03 AM     標題: 南乳蓮藕炒雞片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. m4 d% _+ w1 h3 }$ Y
材料:     
" C- r2 ?. [* p雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
# |5 @3 j( C$ {8 n7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ D9 L5 O" }% L9 |7 i' R% ~4 h
* P4 F! h% `. o" G+ [7 Q0 B
調味醃料（雞肉）：
. H9 L) j: u( b( l& P/ M- f# mwww.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [& \" ?8 ?( c0 M; p5 B( K

" r6 x& n; }+ c0 P0 L* w$ A: }9 P/ T公仔箱論壇$ K% ^7 R/ |8 V0 b$ c
芡汁：
+ j; O: E  S" E& r* C/ T7 I公仔箱論壇清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇" o8 e3 f! i( @& s( g  \

- `* t: H* [6 t- ~5 e' o  u公仔箱論壇
. ]7 ~3 |0 O6 [) U$ v公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇6 I) w* b3 l7 t/ {4 Q8 @
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |( Q( {* `) H* U( m2 S9 i
www.tvboxnow.com9 ]5 I' g) Z. `! n% U
2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L3 \+ s9 w: P
$ P3 ]3 U9 ~, `  g; M# k% k
3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。tvb now,tvbnow,bttvb* g9 G; L0 B0 W8 g" f
& y- h9 ?: C. Z8 f0 H) U
4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
2 M$ \% U6 N. l6 T0 x0 U' K, h. ]: {2 W# O' ?$ F, k. r! A# j

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0