標題: [中式食譜] 臘腸糯米雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-14 04:01 AM     標題: 臘腸糯米雞


3 f$ p' Y: V, u% [' {9 G  l材料:     , r  V$ z2 s& T
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, y. V  V( e: w+ a( A% s/ U
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6 v$ N, l9 d, |1 X/ [! D5 A/ ^/ Gwww.tvboxnow.com調味:     
7 Y2 r! w: L) t$ W* y; o. rwww.tvboxnow.com清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ ]5 U3 a$ ~1 o& z5 M公仔箱論壇做法:     
4 K, C7 Q' }7 Awww.tvboxnow.com1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。2 Q3 a( m0 _6 g% x+ H5 A

! k+ V" {; _8 o; l$ P7 }, A& bwww.tvboxnow.com2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。公仔箱論壇6 _4 V- G) F2 O( q2 h

. U3 s0 U' P; c6 X7 W公仔箱論壇3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
; N& X  e( f8 N4 z公仔箱論壇
5 S& Q" d: c4 i- i" B0 g5 W2 j4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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