標題: [中式食譜] 臘腸蘭度扒蒸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-14 04:02 AM     標題: 臘腸蘭度扒蒸蛋

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材料:     ; A8 q0 e* P3 Y; F( Q8 ~
臘腸1條、芥蘭莖半杯、蘑菇4粒、蛋3隻、水1又1/4杯、鹽1/2茶匙
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$ r% b- e% A  r+ o$ zwww.tvboxnow.com調味芡汁：! G6 C1 U9 |- J. `, K+ q3 M
水1/3杯、生抽1茶匙、生粉1茶匙
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, A" B1 ^# f6 `: F  ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     + r& q- C  E4 a
1. 蛋打勻，加水及鹽拌勻後倒入深碟內，隔水中慢火蒸熟。
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2. 腊腸切薄片，芥蘭莖切片，蘑菇切片。
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/ G) D& K  s* @% v% J! v* ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油，炒腊腸、蘑菇及芥蘭莖，加芡汁煮滾及成芡，淋於蒸蛋上即成。
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