標題: [中式食譜] 鯷魚火腿西蘭花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-16 04:03 AM     標題: 鯷魚火腿西蘭花

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材料:（二人分量）
6 J. M- m6 n. k9 F7 c# H風乾火腿.....1片
0 y9 d, R7 t4 V8 a橄欖油.....30克www.tvboxnow.com. I6 t- t4 S6 V$ `& {5 l" ]
蒜頭(切片).....10克公仔箱論壇$ j8 c* s, h# c8 G! |$ H( s8 c, l
鯷魚.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# z! C  C2 |; R
西蘭花.....150克
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8 O8 V9 n+ p6 {4 q# Nwww.tvboxnow.com做法:
9 \- {" T3 S: N: c- X1 y1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ]7 A- Y  j" y$ G4 {

& G) x' c6 J  C* {www.tvboxnow.com2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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6 ~5 }3 D, u8 cwww.tvboxnow.com3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。- v8 @/ K, Q' L' L' i1 n' Y* e

0 K: W5 f. A% J2 i0 N3 W9 ~) Qwww.tvboxnow.com4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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4 \1 k$ {6 M; V) ^9 s: s7 P8 s5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。- u% l2 p' n4 W" j

9 c, M) m2 D' a: J公仔箱論壇4 c/ P! b! v& O
Tips
; N$ W! N4 w. i0 R% H2 H2 m7 y這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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