標題:
[中式食譜]
滷水三寶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-17 04:00 AM
標題:
滷水三寶
材料:
' b9 k' v0 T! G4 I+ k3 |
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
. r9 H9 {. Y* W- t1 H* C
# C2 x* ]% Q4 z0 v1 Q( D4 @: |tvb now,tvbnow,bttvb
# x0 D( u) _" m- u& ?* v! {6 b7 |/ R公仔箱論壇
做法:
& g7 \& \8 N- U jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
9 E L1 X2 _4 c6 T: p
公仔箱論壇$ u/ N" h3 T: Y+ e5 e
2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
- u0 ?7 L2 G( e2 \5 v, I
www.tvboxnow.com5 N. r! \6 e0 t1 s) H0 ^6 i8 t
3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
tvb now,tvbnow,bttvb7 m, Z5 m8 h1 i$ L7 Y
www.tvboxnow.com, ^$ c0 N5 D* f% o, E. n; a
4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
, X; X# Q6 M* Q+ o |www.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com; r) G2 k# i, h3 U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
