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標題: [中式食譜] 可樂話梅豬肘子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-22 04:53 AM     標題: 可樂話梅豬肘子

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材料:     
) T' p# }6 @5 K& t! L; X急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙www.tvboxnow.com- j" t- z2 n  g8 a9 }0 T7 M/ J. ^

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! [( H% {' z0 u! F7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料:
- Z$ W! R7 C4 ?8 B5 l: _可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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0 O4 _2 p& A  u# z做法:     
' D# k& B- p$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾,收慢火煮20分鐘,取出放涼。從骨位中切開備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 j8 I6 X( ~8 q
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2. 將汁料煮滾10分鐘,加入肘子以慢火煮60分鐘後,肘子取出並放入碗中備用。
8 z  ^$ |% |& r6 r4 J9 \# q8 _+ t5 j公仔箱論壇
! f& k. C0 H3 W4 o& Y$ m) e公仔箱論壇3. 將湯汁收濃及淋在肘子上,以中火蒸至酥軟,肘子放在碟子。
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& x) [' u" A5 P0 @$ X! ?: w4. 將湯汁收濃,以生粉水埋芡,淋回肘子上,以芫荽碎裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb- v( V4 Q4 `0 }4 K9 d/ a2 k





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