標題:
[健康資訊]
防血栓中風！巧吃海帶味噌豆腐
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2015-2-22 10:50 AM
標題:
防血栓中風！巧吃海帶味噌豆腐
胡麻味噌豆腐沙拉
研究發現，海帶芽含有昆布氨酸和褐藻酸，可以降低血壓、防止動脈硬化、降低血中膽固醇。藻聚糖能降低膽固醇，還能防止血液凝固，防止血栓形成，減少腦中風和心肌梗塞的發生。此道前菜符合日本人「簡單料理，簡單養生」的原則，方便操作，且能補足人體所需的營養，尤其夏季也可於冰箱冰過後再取出食用，清爽可口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 h' a, `( M/ |
材料（2～3人份）：
5 ~5 c: N+ A, E# R& h! Etvb now,tvbnow,bttvb
嫩豆腐300g、美生菜1/4顆、海帶芽5g、牛番茄1/2顆、玉米1支、柴魚片適量、白芝麻適量。
5 n) J( o7 ?5 u: _. F
胡麻味噌和風醬
! ~8 p( G% \0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料材料
: G& H: s- M9 l公仔箱論壇
白醋30cc、檸檬汁30cc、原味胡麻醬30g、白味噌10g、糖20g、味醂50cc、白胡椒粉少許、洋蔥碎1/4顆、橄欖油50cc。
9 }- Q. Q% K0 S4 [0 Owww.tvboxnow.com
作法：
! Y5 k0 |& h# @' B8 r- z9 rtvb now,tvbnow,bttvb
1.先將美生菜切絲、冰鎮後備用。
公仔箱論壇5 y$ R/ S+ {: |) ?& w% o+ h
2.再將海帶芽用熱水沖洗後，以飲用水浸泡 1 分鐘後備用。
! E5 i5 h1 p+ k3 O
3.將牛番茄切片，玉米煮熟後取下玉米粒備用。
www.tvboxnow.com R, a0 X2 `4 k
4.再將嫩豆腐切片後，與方才料理好的備用食材，全部放上擺盤。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ p" }0 j l% |
5.最後淋上胡麻味噌和風醬，再撒上白芝麻和柴魚片即可完成。
/ x' O3 q# [+ T5 K: @$ e+ ^; F: ?: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡麻味噌和風醬作法：
! k: ~/ |' }( K4 Z8 T' L$ {0 h
1.全部調味料混合後拌勻，加入橄欖油調合即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o9 ?. N, ?" N; R4 @
2.調好後可裝進乾淨的空瓶，使用前搖一搖。
* k& t5 [" y' y0 _+ z( Q
海帶芽
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ Z( t9 }6 e* c
1.海帶芽分乾燥加工與鹽漬加工兩種，如果買到濕的海帶芽就沖一下水即可；乾的海帶芽就用開水來泡，因為要吃脆脆的口感，絕對不要泡到黏滑液都跑出來，不然就不好吃了。
tvb now,tvbnow,bttvb" y4 ]; R3 p, d& c
2.也可改用綜合海藻，一般連鎖超市都有賣。
7 h [/ ^- H! N% i
★蕎麥味噌養生時蔬棒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" Z: l' i* [$ t/ e! ~4 `- G7 t; q
「蕎麥」的漢字來自古中國，最早出現於日本平安時代的史書中。蕎麥的果實有稜角，皮黑面滑，營養豐富，且生產期短，是僅次於小麥第二美味的食材，但其營養價值卻勝過小麥，富含十餘種礦物質且具備降血糖、降血壓及降血脂的效用。
) z0 }+ c1 V1 B- {& h A
但仍不宜多食，食用過量容易消化不良之外，而腫瘤患者也應該盡量少食，易加重病情。蕎麥在多數人的印象中，會先聯想到蕎麥麵，蕎麥被製成麵最早始於江戶時代，蕎麥有其獨特的香氣，因此用來調和味噌，仍有其獨特的口感。
tvb now,tvbnow,bttvb; J# c( J e3 u N9 Y4 z4 X
材料（2～3人份）：
; t: z! V0 a% w5 [ W6 R) q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔40g、小黃瓜40g、西芹菜40g、蘿蔓生菜4朵。
公仔箱論壇4 j' s8 p% M1 B3 }
蕎麥味噌醬
公仔箱論壇& C6 H0 U$ A7 k/ d3 A
調味料材料、蕎麥味噌50g、味醂20cc、白味噌10g、日本山藥泥20g、白芝麻適量。
" `, r* H: H) A5 h* Lwww.tvboxnow.com
作法：
5 ^! B; G' `( s8 j" j% v4 ntvb now,tvbnow,bttvb
1.將紅蘿蔔、小黃瓜去籽，西芹去絲，切成 10 公分長條狀。
5 h3 i6 Z( ^3 x$ H1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.再用鹽輕搓後，準備冰水將搓好鹽的蔬菜，放入冰水中，冰鎮約 10 分鐘左。
6 N2 K6 v: a: u. o+ _0 Fwww.tvboxnow.com
3.將冰鎮好的蔬菜取出，食用時沾蕎麥味噌品嚐即可。
1 H) @* Q0 v' I. C1 }# O
蕎麥味噌醬作法：
tvb now,tvbnow,bttvb$ H' D7 t- I* y- S% ~5 x
1.將蕎麥味噌剁成末醬，與其他調味料混合。
# C& F) e% z! r- _- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.最後加入拌炒過的白芝麻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
