標題: [中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-23 03:57 AM     標題: 梅香鹹魚雞粒茄子


4 P4 M, C, o/ y, {' ?* l公仔箱論壇材料:     
$ V1 d7 k6 S6 v梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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www.tvboxnow.com5 R  r8 e( A% q% Z! }( N+ ]7 y
調味醃料：
/ r! I5 X- t- k; D生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb& v% J7 r: \( j1 f8 N
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& P( w6 ^2 P, `! h7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
1 C, U7 l8 _% ?' t3 S水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量公仔箱論壇2 u# X% \6 b3 n% d* G

% }4 W+ j; X3 H. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f# b7 T  [% H# x3 Q0 bwww.tvboxnow.com做法:     
' d' d( N2 h% _% H" `www.tvboxnow.com1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。公仔箱論壇0 m4 d$ h# g+ ^5 X% S4 O( K8 A3 O$ k4 r
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。) r6 W8 ], O3 q# g3 k  S

% ~! K+ M4 A3 `# Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。公仔箱論壇2 V8 M# I; g4 E5 Q6 X8 Q/ S

, y4 r" X3 Y, u( j6 p9 H4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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