標題:
[中式食譜]
杞子雲耳花雕酒浸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-27 06:08 AM
標題:
杞子雲耳花雕酒浸雞
1 L* u& \7 I. o! J
材料:
% u6 M5 U& Y4 E2 P- D2 N
雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
0 [# K$ p% T0 ~! w* m& I/ {1 y( l
www.tvboxnow.com! e: X. | G/ a) q0 r
調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
公仔箱論壇- z# U6 m& L6 [# Z7 C
5 ?) o+ }! v% [6 iwww.tvboxnow.com
做法:
U$ e }% U/ \" A: l
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
www.tvboxnow.com& D, Q" R. D. w! o6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 X; \' d$ n% l
2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ C# `3 j5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* y8 W; x( F6 u. v5 r3 L/ L
3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
/ F8 d9 o& f, A' ?/ Z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]) h" S- E4 c0 s+ \' A3 f
4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
+ H4 T7 k" u; M' t2 s
www.tvboxnow.com- w3 q& Q6 w, a) _3 n/ e+ p- U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
