標題:
[西式食譜]
香菇鑲肉燒賣
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-4 10:45 AM
標題:
香菇鑲肉燒賣
日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
2 G& `4 L2 t: T$ y. W1 htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 d+ u! ?- O. m6 ^% D: \: E7 Z
食材 （3 人份）
/ d, j" J4 D: c4 q/ ~公仔箱論壇
www.tvboxnow.com( [7 V5 L: u+ Z6 v2 z {* S5 p
其他
- O! h5 b" e" B( X* C: |) s' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S( [! ?' k0 q7 p3 kwww.tvboxnow.com
生香菇 8粒
0 a4 L- e0 H P+ W% i
燒賣皮 8片
1 V6 Q% ^# R2 d2 c" B7 a
* q4 G u! ?6 k- ], N5 g* Q# p3 k
肉餡
www.tvboxnow.com( G* |, `' S( I0 D: w
+ c6 V: ?" X, Bwww.tvboxnow.com
豬絞肉 150公克
& K0 K$ V2 G/ W. m; q% K; Q" Kwww.tvboxnow.com
金針菇細丁 100公克
( I( P8 P# M* U/ H公仔箱論壇
蔥末 1杯
tvb now,tvbnow,bttvb% V1 c1 n0 T. u# G" Y
薑泥 1大匙
7 E6 x% D0 w8 N4 y5 h# ]( awww.tvboxnow.com
蠔油 1大匙
www.tvboxnow.com' Z6 a0 |8 P3 Y) _0 _: I
香油 1小匙
& e2 h0 m4 b1 }2 \9 Z公仔箱論壇
胡椒粉 1小匙
, X1 [ J5 x, s* u4 b3 ~
塩 1小撮
3 ~# O6 V: S$ `) k9 v, Z公仔箱論壇
糖 1小撮
( P5 n/ b: i0 }3 d0 R8 _5 a
公仔箱論壇4 [3 o- {& l& O" G
作法
tvb now,tvbnow,bttvb8 O" D( Y. f5 X* u8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g' S) p" ~% [. l$ Y( v: W: ]
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
4 ? y2 U- _7 o! {
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
) a2 F$ G: M5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n( S% p0 O* }! N% j
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
% {* e: [$ Y$ ^8 D* w6 [* b
tvb now,tvbnow,bttvb/ s& ?9 L5 i* V) H8 u, R+ v- Q
3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
. w4 l E' \+ w' E s* Y* Twww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 {4 C& ^8 D8 b7 J+ N! [% \
4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z' b/ t; [* r$ O0 y- M
tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 E- l5 r; s* o; {- ~
5. 中大火蒸15分鐘。
' T. Z4 f) R& k. W6 H' s+ F) p
G2 N0 {$ q$ E5 C$ d4 s9 ?( k
6. 請沾醬汁享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
