標題: [中式食譜] 瑤柱香菇肉碎銀絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-5 04:18 AM     標題: 瑤柱香菇肉碎銀絲


4 |0 }$ W( b* u4 n& |' V公仔箱論壇材料:     
+ |  k9 v5 _5 R  e- W+ u. o4 y黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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, a5 O5 m2 I+ z4 g# d* h& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
% T" F  N: V& h3 F, `# a, Uwww.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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- i9 Q4 v* {7 `www.tvboxnow.com做法:     5 w  l, H8 B& r5 J  }
1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。www.tvboxnow.com1 X0 y  I/ {+ l8 ]2 Q# Q1 D# H' _
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2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。  K* m% V' w8 E- d9 M
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3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。www.tvboxnow.com1 r$ M5 u, ^/ a9 t/ j
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