標題: [西式食譜] 香橙豬扒卷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-5 04:18 AM     標題: 香橙豬扒卷


3 p# z/ T& m% ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
  D. r/ }" t9 v/ P3 W去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
. I* y+ [; E6 L3 W+ r+ b& A8 R9 V& }6 F6 ~1 x
公仔箱論壇# w: q( V' B( m
調味:     % g0 ]3 s4 |* o) `6 m0 {
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J& [9 c" o! _% b) x
www.tvboxnow.com  f/ d! l  ?0 m8 C7 Q0 N. S
! v$ x$ [. @+ _: S- E4 f) H
做法:     
7 P5 ^4 I- U8 g6 N& H. `$ twww.tvboxnow.com1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
3 r; j, _. m! W  D5 X! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 _; q2 m4 G' H& h
2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。公仔箱論壇: [/ P$ w2 N$ U# F2 l' L/ V
tvb now,tvbnow,bttvb  \8 q) y& J. M/ A* ?
3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。公仔箱論壇4 n# P* ?# W1 O$ h

" q8 r- @6 A5 M公仔箱論壇4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
) A5 R' H6 X! p$ ]0 ]# Cwww.tvboxnow.com
/ f- C% q$ a* ^) E0 c1 P* ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 }- O$ w& p) Z3 _6 K" N8 Z3 r

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0