標題:
[中式食譜]
皮蛋瘦肉豬骨粥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-5 04:21 AM
標題:
皮蛋瘦肉豬骨粥
材料:
2 P5 z2 d6 e3 U
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
公仔箱論壇# z! s0 o0 m8 e7 T, _
3 l4 c& q/ k9 [ |4 Z9 V1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# C" y' A- c' B; U+ s
做法:
www.tvboxnow.com$ e8 o5 M7 ]/ b$ b4 ]% t
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
7 B8 f* {; b4 _' k" _! a7 P% v
www.tvboxnow.com$ S/ U8 s% g4 T! U* G0 B
2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
www.tvboxnow.com5 ]& X2 D# F, M5 Q8 f5 `- y+ Z
公仔箱論壇9 E. C7 o) v+ z
3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
www.tvboxnow.com% T( x5 n5 ?& Z/ V. I4 F* t
; ]6 a: E: D1 K5 ]& \' w2 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
