標題: [中式食譜] 涼拌黑豆乾 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-5 11:31 AM     標題: 涼拌黑豆乾

材料:黑豆乾3塊、大白菜梗5片、香菜梗60g、辣椒末10g、黑白芝麻各2g
$ Y& G7 s* c) [2 K1 W' l" l1 L0 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽1小匙、糖2小匙、醋2小匙、香油1大匙、醬油膏1大匙、醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q; g2 o6 z1 G0 ?' t6 M, z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" o, W4 C7 v( f% f7 }1 q
1.大白菜梗切絲、辣椒切末備用，黑豆乾切絲狀備用6 _+ K8 M1 F/ E1 E
2.取滾水鍋，放入鹽後，再入黑豆乾絲煮熟約2分鐘撈起瀝乾水分備用
+ g4 T, W- X! a0 t7 n3.取水晶碗，入大白菜梗絲、鹽拌勻至出水2 E2 w! \$ i* @9 F# b  N9 |  L4 T
4.取另一水晶碗，入黑豆乾絲、大白菜梗絲、香菜梗、辣椒末、黑白芝麻和所有調味料拌勻後，盛盤即可

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