標題: [中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-6 04:18 AM     標題: 芝麻鹹鮮檸檬雞扒


- M: Y4 `) S1 g8 s% s! K6 Fwww.tvboxnow.com材料:     公仔箱論壇# `# U; P# h& V! b
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
$ `% T+ q3 x9 g0 F- A6 C6 r2 Atvb now,tvbnow,bttvb
/ E: G3 e5 x1 ~3 M% ]tvb now,tvbnow,bttvb' C. F% ^) @! b+ G7 M) f) t2 G
調味醃料：
: w' m# c- ~; E: f" R" s) a4 }公仔箱論壇生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許. h: O2 W5 L0 Z- X
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 f1 P$ t7 S8 }4 u* l
- r  y1 r# S9 \1 H/ M! i' T" @
做法:     " e2 G, }9 |& T$ R
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
. P9 i: {0 ^% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d: [+ J* a* J' {3 |& G  Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。公仔箱論壇: |+ L3 F% K6 R) e% W7 T2 A: a. K
+ K7 {# t1 ?. a0 S8 B5 q( w
3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。" }: Q5 S! w9 e, Q! z5 p4 ]

) n; a. D/ m) z3 G; |4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。www.tvboxnow.com" ]4 m' I8 b9 ^( E  j3 U: k. q
公仔箱論壇3 K- r# i% z+ }5 a4 J6 b/ z; ?
5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。7 h8 s2 J6 K3 Y

$ ?* [8 _6 \5 b  k

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0