標題: [食肆地點] 江南美人春筍爭鮮 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-6 04:43 AM     標題: 江南美人春筍爭鮮

       
" P9 O9 a0 j% g& K! @9 Lwww.tvboxnow.com■每年伊始，春筍都會在寧波人周驪莉的廚房出現，似是告訴大家，又平平安安的過了一年。
' J. j  p  [# R# \/ v$ u
; Z8 V' b; _  N# E4 ~+ c立春過後，江南山野間，有種東西蠢蠢欲動。竹林叢中，一顆小尖，躲在泥下欲破未破、似現未現。農人趁它還在蓄勢，用耙一鋤，挖它出來。它們清麗纖瘦，像極美人的玉指，千百年來，教江南人的神魂為之傾倒。這些尚未長成的竹筍，當地人稱之為——春筍。家庭主婦、酒家廚子，無不引頸以待，追逐這一年一度的美味。用來燜、用來炒，只為一嚐春天的氣息、細味故鄉的人情。公仔箱論壇* p# _* q  G" c. t! Z. A

! z3 `$ {+ _8 u# Z$ f! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f2 ]4 }+ N0 r$ M# Z$ l# rtvb now,tvbnow,bttvb鹹甘濃鮮
& \3 ]0 E2 S* e- F2 P7 k1 v9 t醃篤鮮
: N4 M/ v; f7 j2 t$ a■上海人過時過節的必吃菜式，周家會用上鹹肉、腩肉、百頁結及春筍，一口濃湯便是精髓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 i' z5 y5 f3 m, \6 f/ D7 E

, @7 P& ]3 C7 N家族的傳統　圍吃醃篤鮮        / n3 F# [5 w7 r) v+ Y1 M/ g: `' X
新春期間，家住天后、祖籍寧波的周驪莉，在廚房中忙得團團轉。一條條嫩綠的春筍，仍裹着泥巴，躺在洗滌盆裏等候發落。「這兒約兩斤吧！是今年來港第一造，杭州的，尚未流出市面，我幾經辛苦才託人從深圳運過來。」她揚一揚眉，臉上帶着幾分躊躇滿志，然後引刀一

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0