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標題: [甜品] 愛心果仁餅乾 [打印本頁]
作者: mw4mango    時間: 2015-3-6 09:45 AM     標題: 愛心果仁餅乾

這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
8 e& X2 v3 e& U# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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食材 （4 人份）
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# k* ]8 p" `/ n( ~) Swww.tvboxnow.com果仁  4顆公仔箱論壇; ^, n( L" Y2 q7 z1 B& ?
中筋麵粉  150g0 e9 k8 a4 ]: y: K3 h2 s1 n
白糖  65g
- ^, L! `- f' U( h  Kwww.tvboxnow.com無鹽奶油  80g
' F2 ?  c+ `; W- l' L; F9 T+ Z* V7 C蛋  1/2顆
4 e4 V& j% {! L2 |) r1 n! F; m8 bwww.tvboxnow.com鹽  少許
" m" K6 t/ {! P0 N香草精  1/2tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ j+ d6 h* Y8 P; m
無鋁泡打粉  1/4tsp公仔箱論壇8 r  o, J/ V- D7 z3 d

+ d3 f9 f; K) O6 P; z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法    (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇' b$ E6 X4 k# {) p

% \" a: G, `6 N% C: k  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 % K" J7 V2 [. O. j, Z4 d
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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2 O' y: Y, K1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加入蛋及香草精。
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  g, V  y# `  c# B! C& U/ j5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ H* @1 t+ l/ g! I" E

7 E# }  w) {9 W: t8 E4 n  k$ |: F公仔箱論壇6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇+ Z* z! `1 ~1 w4 J5 P
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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1 }* ~- G# x4 u& U: ^公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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1 r6 V7 Q$ [) _- L11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
: u5 u1 \+ M7 C0 N公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。www.tvboxnow.com+ A* ]$ q; ?" U+ t
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷



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