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材料: + |( d1 n; y, @- ~8 } lwww.tvboxnow.com青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻公仔箱論壇, P3 z A3 u/ v8 {
% Z w4 B7 Q, l2 x2 W* H2 @: A2 [tvb now,tvbnow,bttvb 9 L$ j7 J" s8 e' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇2 M4 n" V" q$ r& c
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙7 Q7 m8 C. H- Y A6 H
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# B. t0 }# q- F0 U# P4 G7 dwww.tvboxnow.com做法: + ]: F& `: K& ]# m; ]) P( X1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。' i2 r. A: S. `" @% S
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2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。公仔箱論壇6 ~. `( G( V2 U2 Y* l
+ ?6 z- W, R) N! l7 F. X0 c5 L! ?3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。3 ?/ W5 n! n% o9 u
