標題:
[中式食譜]
蘑菇雜菜汁豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-12 03:57 AM
標題:
蘑菇雜菜汁豬扒
tvb now,tvbnow,bttvb) r& E/ H9 Q; r# q2 {
材料:
公仔箱論壇3 j; C6 A, e& b' Z; U
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
% V8 a r4 ~+ P5 U: H1 N6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# r$ `3 ^6 d( h# e9 Y+ {7 }/ u
- T7 d8 q- D, n) u* g公仔箱論壇
調味醃料（巴西豬扒）：
tvb now,tvbnow,bttvb- A- P$ K+ i. C1 ^' b* h
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
www.tvboxnow.com, N+ r3 U2 x. j8 v) Q
www.tvboxnow.com! q# Q* y8 R B3 J# W: @9 @
+ m5 u. |- y: |8 V0 D' n
做法:
% i' J B( ^/ u) f/ }5 l! y! N
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
www.tvboxnow.com1 ~ H8 {& |' G% Q+ P0 N
tvb now,tvbnow,bttvb' x, l8 P" p1 |+ K8 {$ h8 [
2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
+ P- m V1 @6 V% G
www.tvboxnow.com8 u$ c a; g4 Z; H+ ~" H
3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
$ H5 `2 X: e. U2 a公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! ]$ h- O9 [, C: b; S; Z
4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
2 {& \1 J0 i" Z* \6 W2 a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
