標題: [中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-12 03:57 AM     標題: 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     www.tvboxnow.com- [% [% `  z$ Q8 C1 \2 ]4 o, l2 K
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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% ~6 T* @: {3 f$ V, h6 d/ Ywww.tvboxnow.com調味醃料（巴西豬扒）：
8 K3 B8 p5 W5 itvb now,tvbnow,bttvb濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 \( [7 L9 o) O5 |6 {

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S: e, e8 M% [: Z# C) R) V
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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9 J+ v3 |( f  s6 G- u. S% T% g2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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  Q7 O7 y3 m% O- [2 o3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。+ s6 Q% |( m) p6 U% E% G
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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