標題: [中式食譜] 刁草芝士金蒜焗大蝦 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-13 03:58 AM     標題: 刁草芝士金蒜焗大蝦


/ |( a& ?9 U0 {1 k% R& S' o材料:     
, i/ ~4 L8 E2 H! ^tvb now,tvbnow,bttvb大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
/ R, J9 s: ]: V0 \9 M4 W# q2 f/ a
4 @' @) h& j' Q# F: C# G公仔箱論壇$ L# m$ A' c. ?8 Z+ c, @" x* ~8 P' |5 a
調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# w5 l, L  }! A( G( ^- d$ f

7 B+ V& |7 c( }5 c& `/ T) r( Mwww.tvboxnow.com* B% m) @" g) X7 }) L
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# |2 C5 C/ M' {# _
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
+ e+ n; ?8 j) ?. u9 U: Z. Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 k* g% [1 A0 H公仔箱論壇2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 v9 E: S( G- e4 l- h( Y/ {

1 H  B6 A; L% K8 b( ^3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。www.tvboxnow.com/ f1 U: f% g2 T1 `
公仔箱論壇3 r, w& S# J7 J2 b% U0 V1 N9 |
4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
' R- i3 Q' W* w( q公仔箱論壇1 i2 @2 V+ C: s0 u" M/ B

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0