標題: [中式食譜] 韮菜香鬆 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-13 12:18 PM     標題: 韮菜香鬆

材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋4 }3 {3 t6 W* [
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙# V/ a7 P: r7 U5 b, q# v
做法
* s" M# m, c% M1.韭菜洗淨備用
% t, y* l: r: e0 k) s* {* R; y. Owww.tvboxnow.com2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用www.tvboxnow.com! E( a+ e( B" {8 ?
3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤www.tvboxnow.com  y, c" L+ p4 x4 Y
4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可

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