標題: [西式食譜] 葡汁刺參燴雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-18 04:19 AM     標題: 葡汁刺參燴雞

材料:     
# @& N( I1 M' Z3 G0 _0 h8 lwww.tvboxnow.com雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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. }  W. L( Z9 B, q( A; Z調味醃料（雞扒）： www.tvboxnow.com! q! U9 \* W+ Y: J' h8 D
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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做法:     
0 k* M' [$ ]2 C! ]6 {; f1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。www.tvboxnow.com+ H  Z: S  y' ~6 \' @; U' J7 h
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。www.tvboxnow.com& ~" c7 I$ R" H# s5 p+ P: ~, }+ l  l

/ H3 ?/ z8 B* U9 I9 H: u  Y# v4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
8 p: ?/ W6 a5 K7 a9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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