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標題: [中式食譜] 鮮蝦燒賣 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-18 10:11 AM 標題: 鮮蝦燒賣

在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪, j0 @: r9 g/ O# J
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食材www.tvboxnow.com. p: P% @3 m; t. l# R4 C3 M' |

蝦仁  150克www.tvboxnow.com# j" L1 ~/ H2 N/ ]) z4 x) _  z, j& `
豬絞肉  150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' b" S0 _; f1 ^" F. c& B
鹽  1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) ~* t3 A% C- F. P
薑泥  1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 U/ k- |  N) K% F; \( M
酒  1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) J0 [5 N) \( }0 f
太白粉  1大匙
胡椒粉  適量
現成的廣東餛飩皮  約20張, M+ B1 M; B/ B( n4 K9 |8 M! ]
冷凍的三色蔬菜  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S. n2 A: L% {& Z( x) m; v1 k! }
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ ~% f/ d& N9 h

1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻公仔箱論壇0 a  Q8 Y+ S/ h: G& a
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料tvb now,tvbnow,bttvb: x) o8 `: J# P& T! S
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾

6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可

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