標題: [中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:17 AM     標題: 紅咖喱肉醬拌茄子


* u4 ?# x6 `& H6 \# fwww.tvboxnow.com材料:     
+ l$ A) @5 P4 z( c; T" N2 K7 b茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）! u  q% Y7 W* @

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調味咖喱汁：
+ ^8 u0 g! Z, owww.tvboxnow.com蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb: H* C* }+ v1 p" }( k4 ~6 I

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做法:     
( M9 }% h" Q0 i# H" s! [+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 U& R+ X' z8 U1 n' x
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" `$ f2 d4 w

2 w3 ^  x& ^' v) h( H$ a+ ^( i* Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。www.tvboxnow.com  c# W. c$ B' Y5 K* e9 l
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