標題: [中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:17 AM     標題: 紅咖喱肉醬拌茄子

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材料:     
7 N4 X5 n  M1 R/ o& iwww.tvboxnow.com茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
4 P& N6 C, O+ Q# E% q" Vwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 ]  j9 K( V, d, J

- @" d8 ~3 |# T調味咖喱汁：
& G+ ^% p6 S, L蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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  u7 P: X5 Q. y# p4 T& m$ Y7 w; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I# I% h6 c/ Z: ^9 I/ {
做法:     
9 y( T7 e* g* q) L0 x+ M1 y1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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+ C8 o, k% H1 N% z) [www.tvboxnow.com2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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" |. `, c, o7 }9 c  p2 Qwww.tvboxnow.com3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。! T/ z* E- a2 Q0 y4 }1 \. h% _

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