已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。
5 h* n7 V9 A2 q9 I若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。: I3 f" p( z0 G# J* z- Q; v( {4 R! \
※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ K6 d" u5 h: P$ r8 x5 y" _
※家用30公升小烤箱示範。' s' h1 p( F0 v/ g4 l
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食材
5 Q+ w" u( B7 m% z$ e. X) t+ K' ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  }2 R' L- R4 |2 c8 _
餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

公仔箱論壇$ y1 Q! o( ~# _) {' b$ M7 s9 Q! W
低筋麵粉  80公克
- Y" q, i" j4 ]8 R3 d玉米粉  20公克
) }, D3 [0 x, L3 i; Otvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油  100公克
- C2 W% ~3 x9 ^! D純糖粉  30公克tvb now,tvbnow,bttvb, A# f! R+ M$ D, C( ~' I
殺菌液蛋  60公克0 d3 W' R9 H  A; {# A9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. g$ J0 h% O2 |; `
糖霜部份（10 人份）15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 i4 r3 d5 l8 l& ~, I

% ]1 g* q6 @9 X8 b) |  A8 r3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克1 j/ ?* S& {( L9 U: Y5 \
溫開水  35公克
8 g* i( [' |+ R; i2 [# o- jtvb now,tvbnow,bttvb純糖粉  200公克
# o" _+ f8 u6 K( N; B) c' xwww.tvboxnow.com甜菜根粉  適量
0 ~9 Q# c$ l8 W: [' {公仔箱論壇胡蘿蔔粉  適量
% e9 }& [# b  y" Dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜粉  適量
- Z. c9 |4 }: V' |: L0 T$ Z菠菜粉  適量
5 Z5 u" d  X  Q2 R公仔箱論壇歐洲紫羅蘭粉  適量0 a  \4 n2 G* {5 e, Y; k9 [+ Q
紫心甘藷粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb% U% s* Q1 H" l# S0 [" t8 e
黑糖  適量
0 A, g0 t' ^# g6 E公仔箱論壇食用級竹炭粉  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; ^& S$ S; v6 G5 O! r3 E

. }% p; J/ f$ ?, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法www.tvboxnow.com4 J0 T6 s. X. S- s0 K2 t4 w- v
公仔箱論壇5 P6 k8 U$ A" I) a5 P  D( U! m
餅乾部份：
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' f: E+ q4 Q9 Y7 ?) k, l& f. p0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 |! s' L! ]
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2.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ U, Y6 k1 P$ i- p, g( n

' P3 K' F* b* Z3 Q3.加入殺菌液蛋拌勻。www.tvboxnow.com; S( }& `; _: F5 j+ O: F8 r

  e# ]6 w1 r( v, F; G/ P( A" r% {4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!)tvb now,tvbnow,bttvb+ o  o  Z( {, E& N; d5 h
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5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。
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" ]" y3 ~% E5 k5 g+ Y" I5 I3 F- Htvb now,tvbnow,bttvb6.(混拌中的麵團。)+ C  g3 m) q2 I3 O! `- v% T: Z; X, l
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7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)
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( i4 g  @5 i: ptvb now,tvbnow,bttvb8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)( L3 X" U" Q4 q. B+ K

' R& P& K3 E- r6 f4 z: P1 D( Ewww.tvboxnow.com9.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。4 r! }' L  M+ V( k% d- S, h( S" u; Y
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10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。公仔箱論壇7 l0 ]0 H3 \" O2 ^  Z: q

, L2 X* ?+ y, t. C; ~" e: D: j11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。www.tvboxnow.com6 b2 {0 ?& [* s

* V7 D3 w  I2 |; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)
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0 x% L! z0 b" Q糖霜部份：
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) a6 Y& z  n6 d. w9 ~3 H$ E13.取一小碗，秤好純蛋白粉。
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14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)% q9 t. I/ O! E$ l" b7 g# ^

. O1 U/ p3 F8 a0 S/ w7 G15.純糖粉過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, J0 e6 e0 F6 S8 [' s$ Y
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16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。www.tvboxnow.com2 B6 O# r! b. G1 ~1 d

- R0 a/ q. A2 ?' `. P( M" G! c17.(拌勻後的蛋白糖霜。)
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18.(使用的天然調色食材)
  d- u! k, _" m. H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 Y4 q8 C- ?) v& |/ c6 _
19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。www.tvboxnow.com% h: T- |) L- D! s! _3 Q

5 X# {8 w" x9 |' ?. otvb now,tvbnow,bttvb20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!www.tvboxnow.com7 h9 O7 k9 n3 Z

  G5 o* r8 X+ {( ]% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。
+ Z2 Y/ u9 N$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q' H" z& T8 w* vwww.tvboxnow.com22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)
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& j; s) E5 l- y2 P/ q6 p4 d組裝：以圍兜為例

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23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

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24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)
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25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。
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小撇步公仔箱論壇5 [! X4 b: ]! I

) X; M8 ^) _( A9 l: U+ Hwww.tvboxnow.com※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。www.tvboxnow.com+ w+ f6 h5 k$ b0 ?
※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ r7 ~( ]* P# B2 L) d: i0 ?
※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。