* _0 | g+ s) m " \# Q |+ Z( q. C" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: - H8 A. A% p) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 1/3茶匙、白胡椒粉 少許、燒酒 1茶匙、生粉 1/8茶匙 - a" {4 _( h. r/ n+ a Z( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : j/ w1 I; C' o' ^/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 6 p1 g) }9 l' W& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： ) ~$ g, `6 S$ T
上湯 2/3量杯、麻油 少許、胡椒粉 少許 ' T9 t! K8 Y2 X6 ^* q0 n0 j( S& Fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F2 w8 a- q) l) ~' I# X
$ ?6 x; P) ]1 [' u% m$ a. `9 j. `做法: 7 N. b |2 G% C! etvb now,tvbnow,bttvb1. 花菇浸軟身，擠乾水數遍，以少許生油及砂糖拌勻。在隔水蒸10分鐘後，取出放涼備用。蟹肉解凍及充分吸去水份備用。' P' Q' v7 U6 Q" X d) O
' Q/ z! s6 Y Wwww.tvboxnow.com2. 肥豬膏剁碎，放入冰箱中冷藏。鮮蝦仁洗淨，充分抹乾身及冷藏，取出拍爛放入大碗中。 8 L! H* u8 C. H3 b, ~) ?. k& [tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 L" j& E, r' x9 X
3. 將海鹽、白胡椒粉、燒酒及生粉加入蝦膠拌勻，加入蛋白後以同一方向攪拌及撻打起膠，最後加入凍肥肉及蟹肉，放冰箱3小時後備用。- {, H1 L2 X) |! X
www.tvboxnow.com) o4 ~$ ^) P7 n
4. 在冬菇內側拍上生粉，釀入蝦膠料，放回冰箱2至3小時後，下鑊中大火蒸7至8分鐘至熟，排放碟上。公仔箱論壇; R4 E2 L2 I6 U
. k+ b q' ~! v4 xtvb now,tvbnow,bttvb5. 將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋在冬菇，以芫荽裝飾即成。 / R% p1 Y9 h% @6 x& S公仔箱論壇' e- c \- r) U& w+ b& O
