標題: [中式食譜] 腰果百合牛肉粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-24 04:19 AM     標題: 腰果百合牛肉粒

材料:     
  ^' j6 U4 p: ~# j. xtvb now,tvbnow,bttvb牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）
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調味醃料： www.tvboxnow.com5 P) o# W- ^, P9 H
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 Y. _0 G* U# s0 V' r& P9 m7 _% @
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' O0 |+ E' A4 _: H- b* i公仔箱論壇芡汁：
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- s( ~/ z- a" x& B: j7 t+ utvb now,tvbnow,bttvb做法:     4 X7 B6 O+ x4 u! _1 q0 i& R
1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。
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# n, |1 c; c! c2 X公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。www.tvboxnow.com9 a* J2 U+ `: y

( R, ]; @1 c. l0 S* Y; j2 |4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。www.tvboxnow.com. e" K  j& m6 [
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