標題:
[中式食譜]
欖菜菜甫芝士汁草蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-25 04:18 AM
標題:
欖菜菜甫芝士汁草蝦
tvb now,tvbnow,bttvb- X$ V6 y7 m0 a* _2 @, M
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb" H4 S u( Z6 O+ y; J
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
www.tvboxnow.com$ B# V( X8 _$ f3 Q( H! v8 ]+ t
2 P; \# Z5 x+ Z( h+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \1 @7 i( Q9 C: q: `
調味醃料(草蝦)：
公仔箱論壇+ D( c$ G+ S! f/ k5 m+ Z
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 N+ c2 S( P/ L# R: i
! ^# z% [7 U# M公仔箱論壇
: _) n9 Y! @! ?6 G6 w# i2 V7 q4 ?
做法:
- G. n( E$ M# v* N/ X4 t
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
公仔箱論壇* P6 [ H$ [1 [# L7 \0 v6 @7 Z
: S3 y; c" ~) b0 ?: a$ vtvb now,tvbnow,bttvb
2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
2 ^# K8 d3 U# n- [( r5 N4 J
9 T( ~& O7 U& g( v# A* q
3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
+ c: b4 F8 v' P+ [9 L公仔箱論壇
- F" X. b+ k. L ~& Y0 K公仔箱論壇
4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
) e6 O r7 R% { E5 g
0 K" T Q$ |2 i/ rtvb now,tvbnow,bttvb
5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
) g6 w2 f E0 E+ G4 o3 C" b. a公仔箱論壇
/ ^) T5 R0 C& I4 \( ~% ~! b公仔箱論壇
" z4 _3 ?7 _ p$ z' w9 d/ R$ A公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
