材料：tvb now,tvbnow,bttvb* P5 }6 w5 G5 m6 A' A! H- \
雞骨——3副# L* z+ v# P. m+ ?0 @+ l* t! @
黃豆——500克" j/ J9 Q7 |. o: H4 T: V
冰糖——適量
: k& z4 H0 g0 T0 [8 [: l芫茜根——3支
- h: {0 W& L! C8 }: J" g1 d- owww.tvboxnow.com菜園雞——1隻
4 z! I+ `2 C: j4 e2 }3 V& ~鹽——適量" Z1 }. v  F/ l4 ^0 `
沙葛——1個

做法：
& L, r* \6 r6 K" u3 U1 ]公仔箱論壇1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
/ P( C* f' z' R3 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可