標題:
[烹飪技巧]
魔芋鸡翅的做法
[打印本頁]
作者:
宇宙麒麟
時間:
2008-4-25 06:21 PM
標題:
魔芋鸡翅的做法
魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
! b: Q. V1 z b! S! V# k
/ |& v( N+ ^; t! S4 t; S. ?: S
魔芋鸡翅的做法
5 d! ^% [, {5 r. x( D5 @
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
# b" \: X% H: a, k" Z' D( O公仔箱論壇
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
1 U1 S/ {9 H5 k1 f) s, _3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
公仔箱論壇0 C8 N1 T( T8 V$ b
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
. V) m+ h h$ p0 d# Etvb now,tvbnow,bttvb
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
4 u/ U+ ~/ o; P$ S- q+ e
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
0 U6 O) l! i$ V5 i4 F' Y
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
2 N/ x/ T& B' g6 m# d" W+ Y0 }
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
