標題: [中式食譜] 盆滿砵滿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-29 04:20 AM     標題: 盆滿砵滿


- P, X6 E# s# [) ^- L/ @0 L0 Twww.tvboxnow.com材料:        
, c! k. V$ F- H0 i3 `; F! ?4 S" |史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒6 p0 R7 G+ ^" s8 r/ H: n
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調味:        
. L2 j" b4 m, e7 O0 f& _tvb now,tvbnow,bttvb史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
; o# ^1 l/ }% f8 K. o# g2 Z3 E6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 v" l1 ?. T7 M% T( I
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做法:         . A5 |6 d9 J  L2 w
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。( `6 o; c" {4 }/ u& u, A
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。公仔箱論壇4 F. l8 ^* M* T) J$ ]8 w: ^
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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