標題: [中式食譜] 南乳八寶齋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-30 03:58 AM     標題: 南乳八寶齋


# ?5 L! `% [( r& s( k, R( p: b7 E公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, m4 Y  U- j0 u/ Y
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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調味:     www.tvboxnow.com$ N0 N/ B: s3 |! g4 K# \
調味料(一)： : E$ j% K1 y: L" k- v
南乳1小件、黃酒2湯匙
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調味料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 [, I. x4 W% R( H* J: j" F% ?
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙www.tvboxnow.com( S$ c6 z# ^; g0 R+ P

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2 g: \9 Y/ C. p. B做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 c# I4 k! `* q: b3 R7 B
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。$ ~  A" _/ S, I( S2 S! q
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。; e* \' E' ]& q) `/ t

* T* l4 J- ?8 M$ X) ]: S' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。公仔箱論壇* ^2 G- T2 I6 Q* }
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。公仔箱論壇$ D( `. S% D* `( X7 e5 W' ?4 @2 N
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