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[健康資訊]
長者補腦食療
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2015-4-1 04:37 PM
標題:
長者補腦食療
岑思瀚－註冊中醫師
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「蘋果、報紙、火車，請記住這三樣東西，遲些我會叫您再講給我聽的。」過了一會兒，再問「老友記」記不記得剛才叫他記得的三樣東西，可能一樣也記不起來。
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然後，叫他拿起紙張、對摺、再放低，這個牽涉三個步驟的動作，他無法做到。通常我們遇到懷疑老人痴呆症的「老友記」時，都會用這個方法去測試評估的。
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老人痴呆症是全球最普遍的退行性腦病，通常發生在老年人身上，年紀越大，患病率越高。根據香港的研究顯示，七十歲以上的長者中，大約有百分之四會患上老人痴呆症，而且有上升及年輕化的趨勢。失憶是老人痴呆症最明顯的早期病徵。除失去記憶外，病者的溝通能力，解決問題能力或決斷力，也會受到不同程度的影響。隨著病情惡化，病者甚至會失去自我照顧能力，無法自行洗澡、穿衣、如廁等，就像「返老還童」一樣。
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情志失調乃主因
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老人痴呆症屬於中醫學的「痴呆」、「呆病」、「善忘」等範疇，中醫學認為老人痴呆症的病位在腦，與心、肝、脾、腎功能失調密切相關。年高正氣虧虛及七情所傷，情志失調是本病的重要病因，主要病機為精、氣、血虧損不足，使髓海失充，腦失所養，及風、火、痰、瘀諸邪內阻，上擾清竅，清竅受蒙，終致神明失用，痴呆遂生。
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現時仍未有根治老人痴呆症的藥物，但不同治療方法對不同階段的病者也有幫助，例如改善環境設施、溝通技巧、行為治療等。有研究建議，多做鍛鍊腦力的運動，如閱讀、彈奏樂器、玩智力遊戲、打麻將等，或可減低患病機會。
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食腦三寶──核桃、桂圓、黑芝麻
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從中醫學角度，亦有一些補腦食療，如核桃（胡桃肉）、酸棗、龍眼肉（桂圓）、花生、黑芝麻等。核桃（胡桃肉）補氣養血，補腦健腦，其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，並可促進造血和傷口愈合，在國外被稱為「益智果」，在國內也享有「長壽果」的美稱；酸棗具有養心益肝、安神寧心、護膚斂汗、健腦醒神之功效；龍眼肉（桂圓）益氣補血，安神定志，亦對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞；花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝，有增強記憶力及神經系統的作用，可益智、抗衰老、延壽；黑芝麻具有補肝益腎、抗衰老、強身補腦的作用。
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普遍認為老人痴呆症越早治療，效果越好，所以如果一旦發現了「老頑童」，就應該勸他及早求醫了。
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仁濟醫院－香港浸會大學中醫教研中心（西九龍）
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