標題: [香港] 中式食肆員工工傷數字較高 [打印本頁]

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作者: serrurier    時間: 2015-4-1 07:48 PM     標題: 中式食肆員工工傷數字較高

中式食肆員工工傷數字較高公仔箱論壇6 ^2 g# a# `3 ?5 J% @& i2 [

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' r" Y7 h- x; |# z' `www.tvboxnow.com職業安全健康局就飲食業安全狀況進行調查，發現3成受訪食肆有員工曾因工傷請假，當中又以中式食肆的員工工傷數字較高；又發現超過4成食肆的管理人員，及逾6成受訪員工均未曾接受職安訓練。; e* n! I+ @; J$ J' k4 s) U
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飲食業一直是本港工業意外最多的行業。職安局於去年6月至8月期間展開調查，到訪633間食肆訪問了過千名員工，發現3成，即194間受訪食肆曾有員工因工傷需要請假，當中73%更需要請假3天以上。調查亦發現，飲食業員工最常見的工傷原因為「刀傷或割傷」一項，佔44%，而燙傷則佔42.5%，亦有一成多員工因滑倒或絆倒而受傷。8成受訪員工認為，因為不小心和疏忽而導致受傷，亦有超過6成認為是工作環境不安全所致。
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1 i  n- T- X) p6 f6 N' q. J報告又分析，中式食肆的廚房設備、個人防護裝備、通道及防火裝置均較差，故工傷數字較其他類型食肆高；而規模較小的食肆亦較少向員工提供防護裝備，員工對職安健的認知亦較低。3 ~2 W+ L6 p( K% t( s9 `
　　
$ t$ D! E: N+ t1 O/ M% O+ `; ztvb now,tvbnow,bttvb中式食肆設備相對較差
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1 G* }, N8 \0 i6 {飲食業意外頻生，超過8成受訪員工認為，食肆應該增添安全設備，但不少食肆都未有為員工提供防護裝備，其中有37.6%食肆認為有需要向員工提供防滑鞋，但最終仍沒有提供。& h3 r# S1 k; n
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職安局飲食業職安健督導委員會主席陳永安昨日表示，目前仍需一段時間才能改變廚房師傅的工作習慣，又透過曾聽過朋友稱其食肆在加強員工的職安意識後，節省了一年30萬元的保險賠償費用。
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4 f6 C! f% c- q9 s2 Y  F9 t- ?公仔箱論壇職安局總幹事游雯指出，今年局方會投放資源大力推動飲食業界關注職安問題，其中包括向食肆員工派發可換領防滑鞋、防切割手套及隔熱手套的優惠券，預計可讓超過200間飲食業企業受惠。

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