標題: [中式食譜] 黃金忌廉汁魚肚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:26 AM     標題: 黃金忌廉汁魚肚


# @  ~8 Z7 N6 o! a( a% k公仔箱論壇材料:     0 W/ @. D; |. S; s. U1 B3 f8 ]
急凍魚肚、鹹蛋黃1隻（蒸熟、壓蓉）、洋蔥碎1量杯（炒香）、甘筍粒2/3量杯（焯熟）、忌廉雞湯2/3罐、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、芫茜碎2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ Q/ ~/ M9 R
1.急凍魚肚洗淨，充分隔水備用。
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，洋蔥碎及甘筍粒炒合。
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" v5 [) m. L# P: l3.放下忌廉雞湯及適量清水，拌勻煮滾，加入鹹蛋黃拌勻。
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. Y7 d( @# Q$ k( t; P& j, m# y公仔箱論壇4.加入魚肚煮滾，以慢火煮約5分鐘至軟身入味，拌入芫茜碎上碟即成。
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