標題: [中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:27 AM     標題: 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' P( G  P, [- z! W
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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4 u4 d) |- v# f3 S4 [3 fwww.tvboxnow.com調味:        
2 |+ {) i6 z9 ]* x6 W* _胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量( v, p0 S: p2 p5 [- _. \- C+ Z
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做法:         www.tvboxnow.com# D1 E% C& e+ {9 q" ?
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D( c/ \+ b3 _

: m" Z2 \+ r/ F8 L/ j! S2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; b/ D7 d5 q3 p( B
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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5.食用時淋上青檸汁即成。

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